Noix de pécan sucrées et épicées Trader Joe's, 142g

La vénérable noix de pécan, célèbre pour sa tarte, a probablement poussé à l'état sauvage pendant des siècles avant d'être domestiquée et cultivée comme une culture agricole majeure. Aujourd'hui, les États-Unis produisent des centaines de milliers de tonnes de noix de pécan chaque année – TJ's ne les vend pas toutes, mais ils écoulent une pléthore de noix de pécan chaque année. Ils vendent des noix de pécan crues et des noix de pécan grillées, des noix de pécan entières et des morceaux de noix de pécan. Et, voici les noix de pécan de résistance, les noix de pécan sucrées et épicées.

Les noix de pécan sucrées et épicées de TJ's sont des moitiés de noix de pécan de grande qualité, de catégorie "junior mammoth" (c'est ainsi qu'elles sont officiellement classées dans le monde des noix ; même nous n'aurions pas pu inventer ça) provenant du Texas. Elles sont torréfiées avec de l'huile de colza, et assaisonnées de sucre, de sel et d'un mélange relevé d'épices – cayenne, piment ancho et paprika – pour créer une noix au goût unique, parfaite comme collation, garniture de salade ou accompagnement de plateau de fromages. Elles ne sont ni trop sucrées ni trop épicées ; leur équilibre est ce qui les rend si irrésistibles. Notre recommandation : achetez-en deux à la fois ; vous nous remercierez plus tard.