Thon blanc solide Albacore de Trader Joe's dans l'eau, sel marin ajouté, 128 g

Le germon est le thon le plus prisé, avec la chair la plus claire : blanche avec juste un peu de rose. En fait, en raison de sa couleur claire, le germon est le seul thon qui peut techniquement être appelé « thon blanc ». TJ's propose une abondance d'options de germon, toutes pêchées de manière durable à l'aide d'hameçons circulaires et de bas de ligne en nylon – cette méthode de pêche réduit les « prises accessoires », ce qui signifie qu'il est beaucoup moins probable que d'autres poissons et espèces marines soient capturés.

Le Thon Germon Solide Blanc de TJ's dans l'eau sans sel ajouté ne contient que trois ingrédients : du thon blanc solide, de l'eau et du sel de mer. L'ajout de sel signifie que chaque portion (équivalente à la boîte entière) contient 360 milligrammes de sodium (le sodium est également naturellement présent chez ces nageurs en eau salée).

Mélangez avec de l'avocat pour une variante de la salade de thon classique – un toast avocat-thon ! Ou mélangez-le à une salade de pâtes avec des tomates, des olives, des oignons, des câpres et une vinaigrette à l'italienne. Pour une salade d'accompagnement rapide, combinez-le avec des haricots blancs Cannellini, du persil, des oignons et une vinaigrette (également délicieux sur un cracker).