Vinaigre de riz Trader Joe's, 500 ml

Véritable ingrédient de base de nombreuses cuisines d'Asie de l'Est, les origines du vinaigre de riz remontent à l'ancienne Chine, il y a quatre à cinq mille ans. Il est traditionnellement fabriqué en fermentant du vin de riz et, au cours de sa longue et riche histoire, il a été utilisé comme agent aromatisant, comme conservateur et comme boisson à part entière. Il existe dans une variété de couleurs allant du rouge au blanc, en passant par le brun et le noir, et est parfois assaisonné de sucre ou d'autres arômes. Le vinaigre de riz TJ's est un vinaigre de riz blanc non assaisonné de tous les jours, mais il ne manque certainement pas de saveur. Tartre, acidulé et juste un peu sucré, avec une note légèrement piquante pour relever et éclaircir d'autres saveurs, c'est un ingrédient idéal à ajouter aux vinaigrettes, sauces et marinades de toutes sortes.
 
Un peu de notre vinaigre de riz ajoutera une dimension supplémentaire de saveur aux sautés, aux soupes et même à un pot de riz blanc nature fraîchement cuit. Mélangé à de la sauce soja, il constitue un excellent condiment pour toutes nos options de gyoza ou de boulettes de soupe, bien que nous laissions le rapport exact à vos goûts personnels (certains préfèrent des parts égales de sauce soja et de vinaigre de riz, d'autres apprécient deux parts de vinaigre pour une part de sauce soja). Et pour préparer des cornichons rapides ou une salade d'algues de dernière minute, notre vinaigre de riz est tout simplement un incontournable.