Tortilla Chips de quinoa et haricots noirs Trader Joe's, 340g

Un bon amuse-bouche doit aiguiser l'appétit et préparer vos papilles gustatives au repas à venir. À cet égard, les croustilles et la salsa sont peut-être l'un des meilleurs amuse-bouche de tous les temps. Du croquant initial de la croustille, au frisson zesté de la salsa, jusqu'à la perfection avec laquelle leur combinaison vous prépare au repas savoureux et épicé qui vous attend, les croustilles et la salsa ont tout pour plaire. Parmi les nombreuses croustilles que nous proposons, l'une nous semble particulièrement bien adaptée au partenariat d'amuse-bouche susmentionné : les croustilles de tortilla infusées au quinoa et aux haricots noirs TJ's.

Le mélange de quinoa rouge et de haricots noirs robustes inclus dans la recette de base de ces croustilles de tortilla de maïs blanc leur confère une saveur de noisette agréable et terreuse qui se marie particulièrement bien avec les notes acidulées de la salsa. Leur forme hexagonale permet une prise optimale lorsque l'on a affaire à des trempettes plus consistantes, telles que le guacamole biologique épais fait maison ou la trempette à nachos végétalienne biologique. Assurez-vous d'avoir un sac de ces croustilles de tortilla sans gluten, certifiées casher, sous la main pour une collation autonome exemplaire, ou comme excellent accompagnement pour les tacos, les tamales, ou la birria de bœuf...