Sauce BBQ style Kansas City Bio de Trader Joe's, 539g

La sauce barbecue est la meilleure amie du gril. Son goût acidulé, doux et fumé rehausse instantanément les viandes grillées, les côtes levées et le poulet, accaparant l'attention au centre de l'assiette d'un simple coup de pinceau à badigeonner. La sauce BBQ style Kansas City de TJ's a longtemps été un produit phare de nos étagères qui maintenait cette tradition charnue avec brio, mais au fil des ans, sa liste d'ingrédients a commencé à ne plus correspondre aux tendances actuelles. Le retrait de cet ancien incontournable a permis à TJ's de faire de la place pour une nouvelle sauce qui, nous le pensons, sera un classique instantané : la sauce BBQ biologique style Kansas City de TJ's.

La sauce BBQ biologique style Kansas City de TJ's a fait l'objet d'un examen approfondi par un jury de dégustation avant son approbation – après tout, l'ancienne sauce était la préférée des clients pour une bonne raison ! L'objectif de TJ's était d'imiter le goût acidulé irrésistible de la sauce précédente, tout en réduisant le sucre et en équilibrant le fumé. Nous pensons qu'ils y sont parvenus, avec une base de purée de tomates, de cassonade et de mélasse pour l'acidité et la douceur, rehaussée d'un arôme naturel de fumée de hickory. La poudre d'oignon et la poudre d'ail ajoutent des notes savoureuses, complétées par du paprika et de la poudre de chipotle pour une finale fumée.