Pâtes Fusilli Corti Bio Trader Joe's, 454g

Parfois, seule une assiette de bonnes pâtes peut nous satisfaire. Les pâtes Fusilli Corti Bucati biologiques de TJ’s en sont un majestueux exemple. Qu'est-ce qui rend cette pâte si remarquable? Tout commence par le fabricant de pâtes italien qui s'approvisionne en semoule de blé dur de haute qualité, biologique et locale, puis fait l'effort supplémentaire de moudre la farine lui-même. Des outils de haute qualité sont également essentiels : des moules en bronze sont utilisés pour produire des pâtes épaisses et texturées qui offrent une texture parfaitement al dente et qui peuvent supporter le poids de leur sauce tout en conservant une mastication délicate.

Vous connaissez peut-être les Fusilli — ces spirales qui remplissent les rayons des épiceries et les estomacs depuis des années. Mais ces Fusilli sont distinctement différents. En italien, « Corti » signifie court et « Bucati » se traduit par « avec un trou ». Chaque petite pâte en forme de tire-bouchon possède un centre creux qui rend l'expérience culinaire immensément excitante. Accompagnez-les d'une copieuse sauce bolognaise et émerveillez-vous de la quantité de sauce qui adhère à chaque pâte, sans jamais vous sentir lourd. Servez-les chaudes ou froides, dans une soupe de légumes, une salade de pâtes, ou avec votre sauce pour pâtes TJ’s préférée.