Thé vert Darjeeling biologique Trader Joe's, 96g

Située à l'extrémité nord-est de l'Inde, Darjeeling est connue pour ses magnifiques temples bouddhistes et hindous, ses panoramas montagneux spectaculaires et, bien sûr, son thé. Bénéficiant d'un climat doux et subtropical et d'une altitude vertigineuse de 1 200 mètres, Darjeeling offre certaines des meilleures conditions au monde pour la culture du thé, produisant des mélanges caractérisés par une douceur élégamment délicate et un arôme herbacé et rafraîchissant. En fait, Darjeeling est souvent appelé « le Champagne des thés », ce qui est certainement une comparaison pertinente pour notre fin, lumineux et légèrement fruité thé vert Darjeeling biologique de TJ. (Sauf pour les bulles, bien sûr.)

Naturellement doux et riche en antioxydants, le thé vert Darjeeling biologique de TJ convient aussi bien comme thé pour les occasions spéciales, avec des sandwichs au concombre et des macarons, que comme thé de tous les jours. Nous apprécions particulièrement de le déguster comme stimulant le matin ou l'après-midi, surtout lorsqu'il est accompagné de pâtisseries, de fruits ou de plats doux et acidulés : pensez au melon frais coupé, à une part de tarte aux pommes française, ou à des tranches de pomme tartinées d'un peu de chèvre aux fines herbes.