Couscous biologique Trader Joe's, 340g

Dire du couscous qu’il est un aliment de base de la cuisine nord-africaine serait un euphémisme. Alors que les premières recettes de couscous répertoriées remontent au XIe siècle de notre ère, certaines preuves archéologiques suggèrent que les cultures anciennes de la région l’appréciaient (ou des plats très similaires) dès le IIIe siècle av. J.-C. Alors, comment honorer un plat avec une histoire aussi superbement riche ? Nous commençons par introduire le couscous biologique TJ’s dans notre sélection de produits. Désormais, tout ce qui vous sépare de cet accompagnement aux saveurs merveilleusement douces et à la texture délicate est une tasse d’eau ou de bouillon, un micro-ondes ou une cuisinière, et quelques minutes de votre temps.

Le fournisseur de TJ’s fabrique et moud ce couscous à partir de blé biologique cultivé aux États-Unis. Il peut être préparé de différentes manières, notamment au micro-ondes, mais si vous nous demandez, notre méthode préférée est de porter à ébullition une tasse de votre bouillon préféré, combinée à deux cuillères à soupe de beurre, de retirer du feu, puis d’incorporer une tasse de ce couscous biologique, de couvrir et de laisser reposer. Après seulement cinq minutes, vous devriez obtenir un accompagnement copieux et moelleux, idéal pour accompagner un saumon grillé, des cuisses de poulet Shawarma ou toute autre protéine que vous préféreriez.