Pâtes fusilli de riz brun et de quinoa biologiques Trader Joe's, 454 g

Bien qu'elle soit considérée comme une « céréale ancienne » (consommée pour la première fois par l'homme il y a environ 3 500 ans), le quinoa a connu une ascension constante au début du 21e siècle, lorsque les restaurants ont commencé à inclure cette graine sud-américaine dans une variété de plats. Remarquant la tendance – et appréciant les avantages de cette pseudo-céréale sans gluten – TJ's a commencé à développer des produits à base de quinoa, y compris nos Pâtes Fusilli Riz brun et quinoa biologiques. Existants depuis une dizaine d'années, ces Fusilli rencontrent toujours un grand succès auprès de nos clients, même ceux qui ne recherchent pas d'option sans gluten.

Mais qu'est-ce qui distingue ces pâtes des autres nouilles sans gluten ? Notamment, nos Fusilli biologiques sont fabriqués à partir de 20 % de quinoa. Lorsque nous les avons créées, les pâtes sans gluten similaires ne contenaient qu'environ 5 % de quinoa. Nous avons combiné le quinoa biologique avec du riz brun biologique, obtenant ainsi un produit de pâtes à la texture alléchante et nutritionnellement intéressant. Non seulement elles sont sans gluten, sans sodium et sans sucre, mais chaque portion de deux tiers de tasse apporte 4 g de protéines et 2 g de fibres.

Et leur saveur subtilement noisettée se marie bien avec une variété de sauces et de préparations. Dégustez-les chaudes, mélangées à une sauce pour pâtes et du parmesan râpé. Ou faites-en le centre d'une salade de pâtes froide avec du basilic frais biologique, des tomates Campari, de l'huile d'olive et plusieurs pincées de notre mélange d'assaisonnement Aglio Olio.