Thé noir Assam biologique Trader Joe's, 96g

Tout comme le vin ou le fromage, la qualité d'un thé dépend fortement de ses origines. Le thé noir Assam biologique de TJ's, par exemple, est cultivé pour nous dans l'État d'Assam, au nord-est de l'Inde, où la variété assamica du théier pousse depuis des milliers d'années, et qui est aujourd'hui la région de production de thé la plus productive du globe. Ici, le climat chaud et humide, la topographie relativement plate et la proximité du fleuve Brahmapoutre créent des conditions de croissance idéales pour ce thé noir Assam biologique, ce qui lui confère un profil de saveur unique, riche, robuste et légèrement malté.

Exceptionnellement délicieux lorsqu'il est dégusté comme première tasse du matin, notre thé noir Assam biologique infuse une couleur rouge doré foncé et dégage un arôme terreux et épicé qui vivifie véritablement les sens. Nous trouvons que son profil corsé se prête bien à l'accompagnement de plats aux saveurs également prononcées, comme des saucisses de petit-déjeuner salées, une omelette à l'oignon chili croustillant, ou une assiette de poulet et de gaufres. Pendant les mois les plus chauds de l'année, cet Assam biologique fait également un excellent thé glacé, surtout lorsqu'il est garni d'un quartier de citron ou de lime.