Sel à l'oignon Trader Joe's, 57g

« Allium » est le nom savant (lire : scientifique) de l'oignon et de ses nombreux parents, notamment l'ail, les oignons verts, les poireaux et la ciboulette. Il existe des alliums que l'on ne trouve pas en cuisine — ceux qui ajoutent des fleurs violettes et roses vives aux jardins printaniers — mais nous avons tendance à nous en tenir aux activités culinaires plutôt qu'horticoles. Et c'est dans cet esprit que TJ's a créé un nouveau sel d'assaisonnement pour célébrer ces alliums savoureux : le sel d'oignon TJ's.

Il a beau s'appeler sel d'oignon, il contient quelques autres alliums qui, à notre avis, rendent cet assaisonnement vraiment spécial. L'oignon granulé constitue la majeure partie de cette épice, mais il y a aussi de l'ail granulé, de l'oignon émincé, du sel casher, de l'oignon vert et de la ciboulette séchée.

Ces derniers ingrédients donnent à l'épice sa couleur verte attrayante et un supplément de saveur. La plupart des autres sels d'oignon sur le marché ne contiennent pas autant d'alliums, ce qui rend la version de TJ's vraiment unique.

Vient maintenant la partie difficile : choisir comment utiliser le sel d'oignon TJ's. En plus de l'utiliser à la place du sel ordinaire lorsque vous recherchez un peu plus de saveur d'oignon, essayez l'une des options suivantes : saupoudrez-le sur vos œufs du matin. Mélangez-le avec de la crème aigre ou du yogourt grec pour une trempette à l'oignon savoureuse. Saupoudrez-le sur des frites de patate douce, des frites, du maïs ou une pomme de terre au four. Assaisonnez des hamburgers, des steaks et des fruits de mer. Ajoutez-le aux soupes, sauces, marinades ou vinaigrettes...