Farfalles italiennes Trader Joe's, 454 g

La Croatie est créditée de l'invention du nœud papillon au XVIIe siècle. Bien que nous ne voulions rien enlever à la culture croate, nous pensons qu'il est important de reconnaître que les Farfalle, la forme de pâtes qui ressemble à un nœud papillon, ont été inventées dans le nord de l'Italie environ cent ans avant que quiconque n'ait l'idée d'attacher une écharpe en nœud autour de son cou. Bien sûr, Farfalle se traduit par « papillons », et elles ressemblent effectivement à de petits papillons, mais à quand remonte la dernière fois que vous avez entendu quelqu'un les appeler « pâtes papillon » ?

Les Farfalle de TJ sont fabriquées pour TJ par l'un des fabricants de pâtes les plus renommés d'Italie, en utilisant une variété de blé spécifique qui ne pousse que dans le sud de l'Italie. En fait, conformément à la tradition italienne, il n'y a que deux ingrédients dans les pâtes : de la semoule de blé dur et de l'eau. La texture des Farfalle en fait un succès dans les préparations chaudes et froides. Servez-les chaudes avec notre sauce Arrabiata, ou froides, dans une salade de pâtes, avec des légumes frais de saison et votre vinaigrette préférée.