Muffins Trader Joe's sans gluten façon cake au café et à la cannelle, 397g

L'époque où les produits de boulangerie sans gluten étaient relégués dans la catégorie « si on est obligés » est révolue ; ces nouveaux Muffins offrent une preuve tangible et comestible que les gâteries sans gluten sont en effet des gâteries et dignes d'adulation.

Faits avec un mélange de farine de riz, d'amidon de tapioca, de fécule de pomme de terre et de fécule de maïs, les Muffins sans gluten à la cannelle et au café de TJ's sont tout ce que vous attendez d'un muffin ou d'un gâteau au café, sans le gluten. Ce sont en quelque sorte des gâteaux au café individuels, en forme de muffin, avec des « morceaux de cannelle » (des pépites de cannelle et de sucre cristallisés) partout, avec en prime de la cannelle, du sucre roux et du sucre cristallisé sur le dessus. Et grâce à un peu de babeurre et à une cuillerée ou deux de crème aigre dans la pâte, le produit fini est ultra-moelleux et très aéré. L'un de ces muffins constitue un délicieux accompagnement pour votre café ou thé du matin, surtout s'il est légèrement réchauffé avant de le déguster. Mmmmmm…