Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten de Trader Joe's, 300 g

Imaginez croquer dans le parfait biscuit aux pépites de chocolat. D'abord, il y a la résistance initiale de la couche extérieure croustillante du biscuit. Puis, juste au moment où cette résistance cède la place à l'intérieur moelleux et doux du biscuit, vous êtes frappé par une symphonie de saveurs beurrées, de cassonade et, bien sûr, chocolatées. « C'est parfait ! » vous exclamez. « Nous sommes d'accord », répondons-nous, « et c'est sans gluten. » Choqué, vous tendez la main vers la boîte, et la voilà, bien en évidence : les biscuits aux pépites de chocolat sans gluten et au sel de mer de TJ. Eh bien, je serai damné...

Désormais fabriqués selon une recette actualisée qui donne une texture encore plus douce et plus fraîche, ces biscuits aux pépites de chocolat sans gluten sont une véritable réussite en matière de pâtisserie sans gluten. Chaque boîte contient six biscuits fabriqués avec un mélange de farine d'avoine, de farine de riz, d'amidon de tapioca, de cassonade et de beaucoup de beurre. Les véritables vedettes, cependant, sont les riches pépites de chocolat mi-sucré et le gros sel de mer saupoudré sur le dessus. Ensemble, ils offrent une harmonie sans effort de sucré et de salé—c'est le genre de confluence de biscuits qui vous fera revenir pour une autre bouchée. Et une autre. Et une autre—heureusement que nous les vendons par six dans une boîte.