Mélange de snacks Furikake de Trader Joe's, 213 g

Un favori dans de nombreux foyers hawaïens depuis au moins les années 1980, les premières recettes de mélange furikake étaient traditionnellement préparées avec des céréales de petit-déjeuner comme base. Les cuisiniers à domicile enduiraient ces céréales d'un mélange savoureux d'algues séchées, de flocons de poisson et de graines de sésame (mieux connus sous le nom de furikake), mélangés dans du beurre fondu, puis les feraient cuire jusqu'à obtenir une couleur dorée. Pour notre version de ce succès hawaïen, nous avons omis les flocons de poisson dans notre formulation de furikake, bien que nous ayons considérablement élargi la base croquante, comme c'est souvent le cas avec les mélanges furikake modernes. Ainsi, le TJ's Furikake Snack Mix contient une foule de morceaux croquants salés, épicés et même sucrés, y compris des croustilles de mochi, des bâtonnets de sésame, des croustilles de maïs, des gaufrettes et des pois façon wasabi, que notre fournisseur assaisonne avec du beurre, du sel, des graines de sésame, des algues et un mélange umami de poudre de champignon, d'ail et d'oignon.

Cette variété vive de saveurs et de textures signifie que chaque poignée, et même chaque bouchée dans une poignée, est délicieusement différente : parfois vous obtenez le croquant moelleux du mochi, parfois vous obtenez l'éclat satisfaisant et la chaleur revigorante d'un pois façon wasabi, et vous avez toujours beaucoup d'umami. Nous vous recommandons d'apporter une pochette de ce mélange dans toutes les situations qui appellent à une collation : soirées cinéma en famille, fêtes à la piscine ou même mini-pique-niques au parc. Nous sommes également de grands fans de les servir avec des plats salés appropriés : ils sont un accompagnement particulièrement excellent pour un hamburger, un hot-dog ou un poke bowl.