Babka au chocolat de Trader Joe's Brooklyn, 510 g

La babka au chocolat Brooklyn est une brioche-gâteau tressée, douce et tourbillonnante, enracinée dans les traditions juives d’Europe de l’Est. En polonais et en yiddish, « babka » est le diminutif de « baba », qui signifie « grand-mère ». Et le caractère de ce gâteau doux, moelleux et riche en chocolat est à la hauteur de son nom — il vous accueille à bras ouverts et avec le charme d’antan, comme le ferait votre baba.

La babka au chocolat Brooklyn de TJ est fabriquée par une petite boulangerie casher à — où d’autre ? — Brooklyn, New York, qui est littéralement née de la cuisine de leur grand-mère. Suivant des recettes et des méthodes de cuisson ancestrales, ils préparent une vraie babka de babka. Difficile de faire mieux.

Préparée à la main en petites quantités, la pâte levée sucrée est étalée d’une riche garniture au chocolat et torsadée à la main avant d’être placée dans un moule à pain haut pour être levée et cuite. Les riches veines de chocolat se révèlent en tourbillons lorsque la babka est coupée. Magnifique. Délicieux !

Pour les fans de Seinfeld parmi vous, vous savez qu’une babka fera de vous un « héros » lors d’un dîner. Pour ceux qui n’ont jamais regardé la sitcom, croyez-nous — c’est un dessert sensationnel, plein d’héroïsme sucré. Bien sûr, si vous voulez vous distinguer au petit-déjeuner, c’est aussi une valeur sûre. Excellente avec une tasse de café ou un verre de lait froid, servie chaude ou à température ambiante, « On ne bat pas une babka ! » Et vous ne pouvez pas non plus battre notre prix sur les babkas.