Sauce Pâtes Cacio E Pepe Trader Joe's, 411g

Ce sont les recettes les plus simples qui ont souvent la plus grande longévité. Prenez le cacio e pepe, par exemple – littéralement traduit par « fromage et poivre », cette sauce crémeuse et savoureuse, centrée sur deux ingrédients, aurait été inventée par les bergers de la Rome antique, mais elle figure toujours fièrement sur les menus des restaurants aujourd'hui. TJ's a voulu rendre hommage à ce plat sublimement simple et éprouvé par le temps, et est donc remonté à ses racines ancestrales pour travailler avec un fournisseur italien spécialisé dans les recettes traditionnelles. Faisant exactement comme les Romains, la sauce pour pâtes Cacio E Pepe de TJ's combine du fromage Pecorino Romano, fabriqué à partir de lait de brebis, avec un poivre noir audacieux pour créer une sauce fromagée et salée, d'une simplicité trompeuse et tout simplement délicieuse.

Maintenant, un plat classique de cacio e pepe que l'on trouverait dans un restaurant serait généralement servi sur des nouilles longues et torsadables comme des spaghettis ou des linguines. C'est une excellente option pour notre Cacio E Pepe aussi, mais ne vous sentez pas limité pour autant : nous trouvons que ce Cacio E Pepe se marie parfaitement avec toutes sortes de raviolis, ou de gnocchis, ou dans des lasagnes blanches. N'hésitez même pas à le servir sur du brocoli vapeur, une pomme de terre au four, ou avec un blanc de poulet grillé.