Gaufres de Liège façon brioche Trader Joe's, 330g

Saviez-vous qu'il existe plus d'un type de gaufre belge ? Les amateurs de petit-déjeuner apprécient le plus souvent les gaufres de Bruxelles, qui sont assez grandes et rectangulaires avec un intérieur léger et aéré, et un extérieur croustillant, semblables aux gaufres belges de TJ. Mais une autre gaufre belge a gagné des fans à travers le monde ces dernières années, et elle est originaire de la ville de Liège. Les gaufres liégeoises de style brioche de TJ s'inscrivent dans cette tradition.

Fabriquée en Belgique pour TJ's, la pâte à gaufres liégeoises contient non seulement de la farine, de la levure, de l'eau et du sel, mais aussi du beurre de culture, du sucre perlé et de l'œuf. Cette recette donne une gaufre plus dense avec une saveur beurrée, semblable à celle de la brioche. Comparées aux gaufres de Bruxelles, celles-ci sont plus petites et rondes, avec des bords rustiques et irréguliers. Et il y a un croquant distinct qui provient des morceaux de sucre parsemés dans ces gâteaux de pâte portatifs.

Les amateurs de gaufres seront ravis de savoir que les gaufres liégeoises briochées de TJ peuvent être dégustées à température ambiante, sans avoir besoin d'être grillées. Dégustez-les pour une collation l'après-midi, comme le font de nombreux Européens. Ou prenez-en une en sortant le matin pour un petit-déjeuner rapide et satisfaisant. Bien sûr, vous pouvez toujours choisir de les garnir de ce que vous voulez. Essayez de servir des gaufres liégeoises de style brioche après le dîner avec une pincée de sucre glace ou une boule de glace à la vanille française.