Vinaigre Balsamique de Modène Trader Joe's, 500 mL

Datant de l'an 1046 après J.-C., le vinaigre balsamique fait le bonheur des palais humains. Il a été offert en cadeau à l'empereur Henri III de Franconie, qui fut étonné par sa saveur. Et le célèbre vinaigre n'a pas beaucoup changé depuis ! Son énorme succès dans le monde entier peut être attribué au fait qu'il peut être utilisé comme condiment dans pratiquement tous les styles de cuisine.

À l'origine, le vinaigre balsamique de Modène de TJ est une réduction de raisins doux, bouillis jusqu'à obtenir un sirop. Le « moût de raisin » qui en résulte est mélangé dans des proportions exactes avec le vinaigre de vin pour obtenir le produit final. Et quel produit ! Doux-amer au goût avec un parfum riche qui ne fera qu'ajouter aux autres saveurs d'un plat, sans les dominer. Et bien sûr, avec cette indication géographique protégée, l'Aceto Balsamico di Modena IGP de TJ est produit dans la région de Modène en Italie, pour un vinaigre balsamique au goût authentique, similaire à celui introduit dans l'histoire moderne en 1046 après J.-C. Ces facteurs chantent en harmonie dans chaque bouteille de notre vinaigre balsamique de Modène. Il est naturellement visqueux sans agents épaississants ajoutés, naturellement doux, et se marie à merveille avec une salade bien assaisonnée, des fraises fraîches ou de la pastèque, ou ajouté à une sauce ou à de la viande cuite vers la fin de la cuisson pour plus de complexité.