Gousses de vanille de Tahiti qualité gourmet A <br>Pour extraits et pâtisserie<BR>Par quantité

GOUSSES DE VANILLE DE TAHITI DE QUALITÉ GOURMET A - La qualité de toutes les gousses de vanille Gourmet de grade A est la même (à l'exception de l'unité de mesure)! Achetez-le à l'unité.

Orchid-Vanilla Pods est votre destination unique pour acheter des gousses de vanille de Tahiti de qualité Gourmet A en ligne. Nos gousses de vanille aromatiques sont issues de l'agriculture biologique et approvisionnées de manière durable auprès des agriculteurs. Commandez des gousses de vanille de Tahiti en ligne et savourez la délicatesse que vous recherchez !

Ces gousses de vanille sont sélectionnées à la main et contiennent une teneur en huile et en eau beaucoup plus élevée que les gousses Bourbon. Les gousses de vanille Gourmet A de Tahiti sont charnues et ont une saveur fruitée, florale et de cerise, ce qui les rend idéales pour une variété d'applications. 

La vanille de Tahiti possède des composants aromatiques uniques, tout comme les gousses de vanille Gourmet A d'Ouganda et les gousses de vanille Bourbon Gourmet A de Madagascar. Cependant, la vanille de Tahiti a une teneur en vanilline plus faible que son homologue de Madagascar. Sa saveur subtile, puissante et capiteuse avec des notes volatiles florales en fait un investissement qui en vaut la peine. 

Si vous aimez la pâtisserie ou la cuisine salée, ajoutez les gousses pour rehausser les saveurs des pâtisseries, des sauces, des glaces et d'autres plats sucrés. Vous pouvez également ajouter notre poudre de vanille ou nos extraits à vos plats ou autres produits. 

QU'EST-CE QUI REND LES GOUSSES DE VANILLE DE TAHITI DE QUALITÉ GOURMET A UNIQUES ET DIFFÉRENTES ?

La vanille de Tahiti est considérée comme l'une des gousses de vanille exotiques les plus savoureuses au monde. Nos gousses de vanille Gourmet A de Tahiti sont primées et respectées par les meilleurs chefs du monde entier. 

La complexité florale et la profondeur incommensurable rendent les vanilles tahitiennes authentiques délicates et enivrantes pour le palais et les recettes. Dans cette incroyable gousse, des notes de pêche, de vin rouge, de cerise et d'autres fruits à noyau brillent parfaitement. 

Par rapport à l'espèce Bourbon de Madagascar, les gousses sont plus charnues et ont une teneur en huile et en graines plus élevée. Les gousses de vanille de Tahiti mesurent entre 5 et 7,5 pouces de long, ont un aspect huileux, humide et brillant, et sont entièrement remplies de graines.

À propos de la Papouasie-Nouvelle-Guinée

Les gousses de vanille sont récoltées dans un climat chaud et humide, du niveau de la mer à environ 1 500 m d'altitude. Le climat idéal doit avoir des précipitations modérées. Cela en fait un endroit idéal pour la bonne croissance des gousses de vanille. Il existe 5 types de gousses de vanille issues de la famille tahitensis : Haapape, Rae Rae, Tahitensis ou "Tahiti" ou "Tahitian", Potati et Purahurahu. 

Si vous souhaitez acheter des gousses de vanille Gourmet de Tahiti en ligne, vous trouverez certains des meilleurs produits de qualité chez Spice Land Wholesale.

À propos des gousses de vanille

Vous serez peut-être surpris d'apprendre que les gousses de vanille sont en fait le fruit d'une orchidée, en particulier la Vanilla Planifolia, la meilleure orchidée fructifère de la famille des Orchidacées. Cependant, être une espèce unique n'est pas la seule raison pour laquelle la vanille est l'une des espèces les plus populaires et les plus coûteuses au monde. La production et la récolte de la vanille de Tahiti sont un processus extrêmement laborieux qui donne de petites récoltes. 

Les îles de Papouasie-Nouvelle-Guinée ne sont pas le lieu d'origine des abeilles qui pollinisaient les orchidées vanillées. Les fleurs de vanille sont si délicates qu'elles sont pollinisées à la main. Pendant les mois de juillet et septembre, les plantes commencent à fleurir et les agriculteurs se lèvent tôt pour polliniser chacune d'elles à la main. Les fleurs pollinisées donnent la gousse de vanille de Tahiti.

• Contrairement à d'autres espèces de vanille, les gousses de vanille de Tahiti sont cueillies à maturité. Pour transformer le fruit inodore en une gousse de vanille de Tahiti juteuse, elles sont soigneusement lavées avant l'étape du séchage et de l'affinage.

• Vient ensuite l'étape de la "mort". Ici, les gousses sont échaudées pour arrêter la croissance, ce qui empêche la libération d'enzymes. Les gousses sont laissées à mûrir lentement par expositions alternées en les gardant à l'ombre fraîche et au soleil chaud de Tahiti. 

• Pendant le processus de séchage, les gousses de vanille commencent à perdre de l'humidité, ce qui intensifie la saveur de toute recette. L'arôme et le goût vanillé des gousses commencent à se développer et à mûrir pendant cette période. 

• Ensuite, les gousses de vanille sont soigneusement massées à la main pour répartir les huiles et maintenir la souplesse de la gousse. Les gousses sont ensuite classées en fonction de leur taille et de leur catégorie. Le résultat final des gousses de vanille de Tahiti est sans allergènes, naturel, sans céréales, sans sucre, végétalien, sans gluten, casher et sans OGM.

DÉTAILS DU PRODUIT : ACHETER DES GOUSSES DE VANILLE DE TAHITI DE QUALITÉ SUPÉRIEURE

Nous livrons de la vanille délicieusement riche et plus encore au meilleur prix. Notre vaste sélection de gousses de vanille de Tahiti exotiques permet à nos clients d'acheter plus facilement des gousses de haute qualité en ligne.

Spécification : Vanille Gourmet de qualité supérieure

• Longueur (cm) : Entre 12,7 et 20,32 cm

• Teneur en vanilline (%) : 0,8-1 %

• Teneur en humidité (%) : 25-35 %

• Couleur : Brun foncé à noir

• Qualité disponible : Entière/Non fendue 

• Classification : Qualité supérieure/Gourmet 

• Nom scientifique : Vanilla Tahitensis

• Emballage : Sac scellé sous vide 

OÙ UTILISER LES GOUSSES DE VANILLE DE TAHITI DE QUALITÉ GOURMET A ? 

Si vous êtes chef pâtissier, restaurateur, boulanger, glacier, que vous dirigez une école de cuisine ou que vous vous intéressez simplement à la cuisine avec des gousses de vanille de la plus haute qualité, vous êtes au bon endroit !

• Créations culinaires : Une fois que vous avez reçu nos gousses de vanille de Tahiti Gourmet de catégorie A, elles sont prêtes à l'emploi. La poudre, les gousses et les extraits de vanille peuvent être utilisés dans diverses recettes. L'extrait de vanille est utilisé pour les glaces, les boissons gazeuses, les laits de poule, la confiserie au chocolat, les bonbons, le tabac, les produits de boulangerie, les puddings, les gâteaux, les biscuits, les liqueurs, et plus encore. Sur notre blog de recettes, vous pouvez facilement trouver des façons d'utiliser les gousses. Vous pouvez stocker des gousses de vanille fraîches pendant plus d'un an et les utiliser à tout moment, car elles sont facilement disponibles dans votre magasin.

• Usage industriel : Les gousses de vanille sont transformées en extrait de vanille, un ingrédient courant dans les produits de boulangerie et d'autres applications. La plupart des extraits ou essences de vanille utilisés dans l'industrie alimentaire se trouvent dans les produits laitiers, y compris les boissons, les produits de boulangerie et les confiseries. De plus, ils sont l'ingrédient principal pour rehausser les saveurs de tout aliment et servent de note de fond pour de nombreux produits alimentaires. Vous pouvez utiliser notre Calculateur d'extrait de vanille spécialement conçu pour savoir combien de gousses de vanille sont nécessaires pour créer un extrait de vanille.

CONSEILS POUR AMÉLIORER LA DURÉE DE VIE DES GOUSES DE VANILLE

• Conservation : Si vous souhaitez conserver les gousses souples et leur donner une plus longue durée de conservation, les experts recommandent de les immerger dans de l'alcool à 70-90 degrés. Cela empêche la croissance de moisissures et la casse. Les gousses de vanille peuvent réagir différemment si elles sont conservées en dehors de l'alcool. Cependant, si vous ne voulez pas les mettre dans du liquide, elles doivent être aérées régulièrement. Retirez les gousses du récipient toutes les quelques semaines pour faire circuler l'air pendant environ 10 à 15 minutes. Pour plus d'informations à ce sujet, lisez notre blog - comment conserver les gousses de vanille.

• Réutiliser les gousses de vanille : Si vous voulez faire du sucre vanillé, la conservation des gousses de vanille vides peut être utile. Prenez deux ou trois gousses de vanille écrasées, mettez-les dans un bocal et mélangez-les avec 3/4 de tasse de sucre. Mélangez le tout pendant une ou deux semaines pour le rendre prêt à l'emploi et préparer de la poudre de vanille.