Pommetier du Pacifique

Le pommier sauvage du Pacifique est un arbre indigène rustique, qui aime l'humidité et qui pousse le long de la côte de la Colombie-Britannique. Il produit au printemps une multitude de fleurs odorantes, blanches à rose pâle, suivies de petites pommes acidulées qui mûrissent à la fin de l'été. Ces fruits sont traditionnellement utilisés pour faire de la gelée, du cidre et du vinaigre. Cette espèce précieuse pour les pollinisateurs, les oiseaux et les petits mammifères est également attrayante dans le cadre d'une haie ou d'un jardin indigène et joue un rôle important dans les écosystèmes côtiers.

Où peut-on faire pousser le pommier sauvage du Pacifique?
Le pommier sauvage du Pacifique prospère dans les zones 5 à 9, en particulier dans les régions côtières aux conditions fraîches et humides. Il préfère un ensoleillement partiel à complet et tolère une variété de sols, y compris les sols humides ou argileux.

Histoire et utilisations historiques
Très apprécié par les peuples autochtones du nord-ouest du Pacifique, le fruit du pommier sauvage du Pacifique était traditionnellement récolté et stocké dans l'eau ou l'huile pour l'hiver. L'écorce et les feuilles de l'arbre ont également été utilisées en médecine traditionnelle. Aujourd'hui, il reste important à la fois comme espèce culturelle et pour sa contribution à la biodiversité des habitats et aux systèmes alimentaires traditionnels.

Informations sur les zones canadiennes
Zones 8-9 : Semis direct à l'automne ou stratification froide des graines pour une plantation au printemps ; protéger les jeunes plants des cerfs.
Zones 5-7 : Stratifier les graines pendant 12 à 16 semaines ; planter au printemps dans un sol humide avec un ensoleillement partiel.
Zone 4 : Commencer les semis à l'intérieur après stratification et transplanter une fois bien établis à l'extérieur.

Comment cultiver et récolter le pommier sauvage du Pacifique
Plantation : Semer à l'automne ou stratifier les graines à froid avant la plantation printanière. Espacer les arbres de 4 à 5 m dans un sol humide.
Arrosage : Maintenir le sol humide mais non détrempé ; les arbres matures sont tolérants à la sécheresse.
Récolte : Cueillir les fruits à la fin de l'été lorsqu'ils sont légèrement mous et acides ; idéaux pour la fabrication de gelée et de cidre.
Entretien : Tailler à la fin de l'hiver pour maintenir la forme ; enlever les branches mortes ou qui se croisent.

Conseils pour la conservation des semences pour l'approvisionnement futur
Sélectionner des fruits mûrs : Récolter les fruits d'arbres sains et matures à la fin de l'été.
Extraire les graines : Retirer les graines des fruits et les laver pour enlever la pulpe.
Stratifier et conserver : Stratifier les graines à froid pendant 12 à 16 semaines avant de les planter ; les conserver au sec dans des conditions fraîches.
Viabilité : Les graines peuvent rester viables pendant 2 à 3 ans avec une conservation adéquate.

Certifié biologique par
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)