Plateau de charcuterie

Élevez votre rassemblement avec notre planche de charcuterie signature — une sélection organisée de viandes artisanales, de fromages et d'accompagnements gourmands. Les planches moyennes et grandes présentent notre pâté épicé exclusif, nos perles de vinaigre balsamique vieilli, notre miel de truffe et nos vinaigres de truffe vieillis pour une expérience véritablement luxueuse. Chaque planche est soigneusement assemblée grâce à des partenariats avec des bouchers centenaires et des chefs de famille, garantissant que chaque élément complète nos offres gastronomiques de qualité supérieure. Parfait pour recevoir ou pour savourer des saveurs raffinées.

Planche de charcuterie moyenne (10 articles) 300 $

1.       Cheddar vieilli : un fromage ferme et friable au goût prononcé.

2.       Fromage de chèvre : un fromage doux et acidulé, souvent recouvert d'herbes.

3.       Prosciutto di Parma : jambon cru délicat tranché finement.

4.       Salami épicé : une saucisse tranchée robuste avec une touche de piquant.

5.       Perles de vinaigre balsamique vieilli : une garniture unique et acidulée qui ajoute une touche de saveur.

6.       Vinaigre vieilli : pour tremper du pain ou arroser du fromage.

7.       Fraises : fraîches et sucrées pour une explosion de couleur et de saveur.

8.       Miel de truffe : pour un merveilleux filet et une saveur incroyable

9.       Craquelins artisanaux : une variété de textures et de saveurs.

Grande planche de charcuterie (15 articles) 400 $

1.       Fromage bleu : un fromage audacieux et piquant comme le Gorgonzola.

2.       Gruyère : un fromage suisse à pâte mi-dure et noisettée.

3.       Cheddar vieilli : (de la planche moyenne)

4.       Brie/Camembert : un fromage doux, crémeux et terreux.

5.       Prosciutto : (de la planche moyenne)

6.        Salami épicé : une saucisse tranchée robuste avec une touche de piquant.

7.       Perles de vinaigre balsamique vieilli : (de la planche moyenne)

8.       Vinaigre vieilli : (de la planche moyenne)

9.       Fraises et mûres

10.     Miel de truffe : pour un merveilleux filet et une saveur incroyable

11.     Craquelins artisanaux : un mélange de différents types et textures.

12.     Olives : un mélange d'olives de haute qualité.

13.     Poivrons rouges rôtis : ajoute un élément doux et fumé.

14.     Figues ou confiture de figues : une confiture épaisse et sucrée à associer au fromage.

15.     Noix grillées : pistaches ou noix de macadamia pour une saveur plus riche.