Watany Palestinian Products
Ghee AL-KAWAKEB
Ghee AL-KAWAKEB
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Ghee Al-Kawakib – L'emblématique Ghee Végétal du Moyen-Orient
Le ghee Al-Kawakib est un ghee végétal traditionnel (ghee à base d'huile de palme raffinée) fabriqué à Naplouse, en Palestine, produit traditionnellement par la société Al Ghazal depuis environ 1953. Il est un incontournable réputé pour les desserts et la pâtisserie au Moyen-Orient depuis des décennies.
Sa couleur dorée (souvent due au bêta-carotène) et sa texture onctueuse le rendent particulièrement populaire pour les pâtisseries sucrées comme le kanafa, la baklava et d'autres desserts levantins, améliorant le croustillant et l'arôme du produit fini.
Il s'agit d'un ghee végétal pur (sans graisses animales), souvent enrichi en vitamines A et D3, et largement utilisé aussi bien dans les cuisines familiales que dans les boulangeries professionnelles.
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