{"product_id":"zuiun-japan-kiritsuke-santoku-knife-180mm","title":"ZUIUN Japon | Couteau Santoku Kiritsuke 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e Découvrez la précision culinaire avec le couteau Kiritsuke Santoku Seki Kanetsugu 170 mm\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAtteignez l'excellence culinaire avec le couteau Kiritsuke Santoku Seki Kanetsugu 180 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmbarquez pour un voyage gastronomique avec le couteau Kiritsuke Santoku Seki Kanetsugu, un chef-d'œuvre artisanal méticuleusement conçu pour les passionnés de cuisine et les professionnels chevronnés. Découvrez le modèle 9305, symbole de l'engagement inébranlable de Seki Kanetsugu envers la perfection, présentant plus d'un siècle d'artisanat raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaîtrise de la lame :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la finesse culinaire avec la construction San Mai du couteau Kiritsuke Santoku, dotée d'une lame à double tranchant précisément affûtée avec un angle de 50\/50. L'acier du noyau, R2\/SG2, subit un traitement thermique méticuleux, atteignant une dureté impressionnante de 62-63 HRC pour une rétention de pointe inégalée. Ornée d'une finition Damas captivante, la lame aiguisée à la main allie harmonieusement beauté et fonctionnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrécision esthétique :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAdmirez la lame de 170 mm du couteau Kiritsuke Santoku, un équilibre parfait pour trancher, couper en dés et hacher avec polyvalence. Avec une hauteur de lame de 45 mm et une épaisseur de dos précise, il est méticuleusement conçu pour des performances culinaires extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉlégance du manche :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDélectez-vous du manche ergonomique Shichikaku (heptagone), sculpté dans un luxueux bois de pakka marron. Le manche, orné d'une goupille en mosaïque décorative et d'un Kuchiwa en bois de pakka noir avec un anneau blanc, ajoute une touche de sophistication. Avec une longueur de 135 mm, le manche améliore l'équilibre et le contrôle général, augmentant ainsi vos prouesses culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51429049565480,"sku":"ZU-9303","price":349.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/0278\/5064\/files\/ZU-9303-02.webp?v=1771003880","url":"https:\/\/showroommarkets.com\/fr\/products\/zuiun-japan-kiritsuke-santoku-knife-180mm","provider":"Showroom Markets","version":"1.0","type":"link"}