{"product_id":"mashua-tuberous-nasturtium","title":"Mashua (Capucine tubéreuse)","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"959\" data-start=\"414\"\u003eLe mashua, aussi connu sous le nom de capucine tubéreuse, est un légume racine rare et fascinant originaire des Andes. Cultivé pour ses tubercules épicés et croquants et son feuillage retombant éclatant, le mashua est une plante magnifique et productive. Ses longues vignes produisent de brillantes fleurs orange-rouge semblables à celles de la capucine, tandis que sous terre, des grappes de tubercules se développent avec une chaleur rappelant celle du radis, qui s'adoucit à la cuisson. Très ornemental et comestible, le mashua est un favori dans les jardins de permaculture pour son faible entretien et son double usage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1240\" data-start=\"961\"\u003e\u003cstrong data-end=\"991\" data-start=\"961\"\u003eOù cultiver le Mashua ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"994\" data-start=\"991\"\u003eLe mashua pousse mieux dans les zones 7 à 9 et prospère dans les climats frais et humides, avec un sol riche et bien drainé. Il peut être cultivé en pleine terre ou dans de grands conteneurs et préfère un emplacement ensoleillé à légèrement ombragé. Protégez-le du gel, surtout au printemps et à l'automne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1639\" data-start=\"1242\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1273\" data-start=\"1242\"\u003eHistoire et utilisations historiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1276\" data-start=\"1273\"\u003eCulture de base des hauts plateaux andins, le mashua est cultivé depuis des milliers d'années au Pérou, en Bolivie et en Équateur. Connu pour sa résilience à haute altitude et dans les sols pauvres, il était traditionnellement utilisé à la fois comme source de nourriture et pour ses propriétés médicinales. Dans les jardins modernes, il est apprécié pour son attrait visuel, ses fleurs comestibles et ses tubercules épicés inhabituels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1952\" data-start=\"1641\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1670\" data-start=\"1641\"\u003eInformations sur les zones canadiennes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1673\" data-start=\"1670\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1687\" data-start=\"1673\"\u003eZones 8-9 :\u003c\/strong\u003e Plantez des tubercules entiers au printemps après le dernier gel. Récoltez à la fin de l'automne, une fois que le feuillage est mort.\u003cbr data-end=\"1785\" data-start=\"1782\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1799\" data-start=\"1785\"\u003eZones 5-7 :\u003c\/strong\u003e Commencez les tubercules à l'intérieur dans des pots et transplantez-les à l'extérieur une fois que tout risque de gel est passé.\u003cbr data-end=\"1881\" data-start=\"1878\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1895\" data-start=\"1881\"\u003eZones 3-4 :\u003c\/strong\u003e Il est préférable de les cultiver dans des conteneurs pour un hivernage facile à l'intérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2328\" data-start=\"1954\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1988\" data-start=\"1954\"\u003eComment cultiver et récolter le Mashua\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1991\" data-start=\"1988\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2004\" data-start=\"1991\"\u003ePlantation :\u003c\/strong\u003e Plantez les tubercules à 5-10 cm de profondeur dans un sol bien drainé, avec un support pour les vignes.\u003cbr data-end=\"2077\" data-start=\"2074\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2090\" data-start=\"2077\"\u003eArrosage :\u003c\/strong\u003e Maintenez le sol uniformément humide tout au long de la saison de croissance.\u003cbr data-end=\"2147\" data-start=\"2144\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2162\" data-start=\"2147\"\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Déterrez délicatement les tubercules une fois que le feuillage a été détruit par le gel ou commence à mourir.\u003cbr data-end=\"2248\" data-start=\"2245\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2264\" data-start=\"2248\"\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Fournissez un treillis ou laissez les plantes s'étaler. Paillez pour retenir l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2612\" data-start=\"2330\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2361\" data-start=\"2330\"\u003eConseils de stockage pour une utilisation future\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2364\" data-start=\"2361\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2386\" data-start=\"2364\"\u003eRécoltez avec soin :\u003c\/strong\u003e Soulevez délicatement les tubercules pour éviter de les endommager.\u003cbr data-end=\"2425\" data-start=\"2422\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2443\" data-start=\"2425\"\u003eNettoyez et séchez :\u003c\/strong\u003e Brossez l'excès de terre et laissez les tubercules sécher pendant plusieurs jours.\u003cbr data-end=\"2505\" data-start=\"2502\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2515\" data-start=\"2505\"\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Conservez dans un endroit frais, sombre, hors gel et avec une humidité modérée. Les tubercules se conservent bien pendant 3 à 5 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2693\" data-start=\"2614\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2638\" data-start=\"2614\"\u003eCertifié biologique par\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2641\" data-start=\"2638\"\u003e\u003cem data-end=\"2693\" data-start=\"2641\"\u003eIslands Organics Producers Association (Cert#1962)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metchosin Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51437166723368,"sku":"MF-ROOT-018","price":12.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/0278\/5064\/files\/Mashua.webp?v=1771115296","url":"https:\/\/showroommarkets.com\/fr\/products\/mashua-tuberous-nasturtium","provider":"Showroom Markets","version":"1.0","type":"link"}