{"product_id":"kaze-no-hikari-210-yanagiba-210mm-carbon-steel-sk5-soft-iron-blade-made-in-japan","title":"Kaze no Hikari 210 | Yanagiba 210mm acier carbone SK5, lame en fer doux | Fabriqué au Japon","description":"\u003ch3\u003eFabriqué au Japon | 🇯🇵\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGinza Steel – Couteau Yanagiba Kaze no Hikari 210 | Lame en acier carbone SK5 de 210mm, fabriqué à la main au Japon\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eFabriqué avec précision pour les sushis et sashimis, le \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGinza Steel Kaze no Hikari 210\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est un \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecouteau Yanagiba\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e traditionnel, fabriqué à la main au Japon et conçu pour des tranches nettes et lisses de poisson et de viande crus. La lame à simple biseau de 210 mm est forgée en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eacier à haute teneur en carbone SK5\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e avec un \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003erevêtement en fer doux\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, garantissant une excellente rétention du tranchant, un affûtage facile et une coupe raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eSon profil long et étroit permet une découpe fluide et ininterrompue, minimisant les dommages aux textures délicates. L'artisanat japonais traditionnel est évident dans chaque détail, faisant de ce couteau un outil fiable pour les chefs sushis et les professionnels culinaires sérieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLame Yanagiba de 210 mm en acier carbone SK5\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRevêtement en fer doux pour une résistance accrue et une finition traditionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFabriqué à la main au Japon selon des techniques de forgeage ancestrales\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour trancher le sashimi, le sushi et les viandes désossées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTranchant à simple biseau pour des coupes de précision avec un frottement minimal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn outil de qualité professionnelle pour la cuisine japonaise et les préparations délicates\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eApportez une précision de coupe japonaise authentique à votre cuisine avec le \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecouteau Yanagiba Ginza Steel Kaze no Hikari 210\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote importante :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ce couteau nécessite un entretien particulier. Veuillez consulter notre page FAQ pour des instructions détaillées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/ginzasteel.com\/pages\/carbon-steel-knife-blade-faq\"\u003e \u003cbutton style=\"background-color: #808080; color: white; padding: 10px 20px; border: none; border-radius: 5px; cursor: pointer; font-size: 16px;\"\u003e FAQ sur l'acier carbone \u003c\/button\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51429050581288,"sku":"GS-YG-SK5-210","price":170.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/0278\/5064\/files\/KazenoHikari210-00.webp?v=1771003880","url":"https:\/\/showroommarkets.com\/fr\/products\/kaze-no-hikari-210-yanagiba-210mm-carbon-steel-sk5-soft-iron-blade-made-in-japan","provider":"Showroom Markets","version":"1.0","type":"link"}